但馬クレソン 但馬クレソン
別名「オランダガラシ」、ヨーロッパ原産の水生植物。
多年草で明治時代に日本に持ち込まれました。
爽やかな風味とピリッとした辛味が特徴で肉料理の付け合わせに添えられています。
2024.08.27